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干煸饺子皮

菜谱编号：153-618

干煸饺子皮是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸饺子皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包饺子多了一点饺子皮，也懒得剁馅继续包，随手用刀切成条用油一炸，用辣椒花椒干煸炒了，嚼在嘴里嘎嘣脆麻辣开胃，下酒别提多棒了。

干煸饺子皮主厨：@那时花开@

第五步：炸至金黄酥脆捞出沥油。

第四步：锅里油烧热，炸饺子皮。（用手零落的放，不然会粘在一起的）

第九步：用适量的盐和少许的味精调味即可。

第六步：锅底留少许油加入少许水，放入干辣椒花椒煮干水分。

第一步：剩余的饺子皮。

第八步：倒入炸好的饺子皮小火翻炒。

第三步：撒少许的玉米淀粉把饺子皮抖撒（把沾在一起的要分开）

第七步：放入姜末蒜粒小火炒香

第二步：用刀切成条（我这切的有点宽）

干煸饺子皮做法技巧/窍门/补充说明：

炸饺子皮的时候，零零落落的下，不然就会粘住。
喜欢味重的可以用味精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。

相关食材：饺子皮

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