炒酸辣子白菜
炒酸辣子白菜是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒酸辣子白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腌的大白菜要腌透、洗净、炒熟再吃。这是因为，新鲜大白菜含有大量无毒的硝酸盐，隔夜的熟大白菜或未腌透的大白菜在细菌的作用下，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。腹泻者尽量避免食用大白菜。要提醒大家注意的是，大白菜滑肠不可过多冷食，气虚、胃寒的人更不能多吃。
没次看别人做韩式辣包菜，好像很过瘾呢！不过这是我自己乱来版的炒辣子白菜··这炒辣子白菜的特色，红白相间，脆嫩微辣此菜要用旺火急炒，时间不能太长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：适量 | 糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒粒：适量 | 干辣椒粉：适量 |
| 酸柑：适量 | -- |
炒酸辣子白菜的做法步骤
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