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胡萝卜水煎包

菜谱编号:154-023
胡萝卜水煎包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜水煎包”。
胡萝卜水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

胡萝卜水煎包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
胡萝卜:2个酵母粉:2克
辅助料用量
虾皮:适量粉丝:适量

胡萝卜水煎包的做法步骤

  • 第十一步:盖上锅盖小火煎制,直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
  • 第五步:全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
  • 第八步:包上馅料
  • 第七步:饧好的面团擀成包子皮
  • 第十步:把调好的面粉水倒入锅里
  • 第三步:焯烫粉丝
  • 第四步:捞出控水切碎
  • 第十二步:做好的煎包倒扣在盘子里
  • 第二步:鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
  • 第一步:胡萝卜先擦成丝再剁碎
  • 第九步:平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚(有褶子的一面朝下),煎制片刻
  • 第六步:10克面粉加150克水调成面粉水备用
  • 胡萝卜水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:胡萝卜萝卜

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