当前位置:首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜蒸包

胡萝卜蒸包

菜谱编号:250-175
胡萝卜蒸包是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜蒸包”。
胡萝卜蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款素包子,是用胡萝卜和鸡蛋做馅,别看素,味道可是非常的好,点睛之笔是葱的加入,非常非常好吃,松软的面皮配着胡萝卜和鸡蛋,甭提多营养了,深受全家人的喜欢。

胡萝卜蒸包主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克胡萝卜:3根
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酵母:4克清水:208克
白糖:2汤匙葱花:适量
盐:适量植物油:适量

胡萝卜蒸包的做法步骤

第五步:胡萝卜切厚片用料理棒打碎(或剁碎)

胡萝卜蒸包做法第五步骤

第七步:把胡萝卜碎倒入装鸡蛋的盆里,加入盐和少许油拌匀

胡萝卜蒸包做法第七步骤

第八步:面团发到2倍大

胡萝卜蒸包做法第八步骤

第九步:取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅

胡萝卜蒸包做法第九步骤

第四步:锅内放比她菜量稍多些的油,稍温热時磕入鸡蛋,用勺子不断快速搅动,很快鸡蛋就很碎了,马上放入葱花她出香味即可关火,盛入小盆里备用

胡萝卜蒸包做法第四步骤

第三步:胡萝卜切掉顶端、洗净(担心缝里的泥洗不净也可以削去外皮),准备鸡蛋两个

胡萝卜蒸包做法第三步骤

第一步:面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团

胡萝卜蒸包做法第一步骤

第十一步:蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子随包随留空隙码在屉上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟

胡萝卜蒸包做法第十一步骤

第十步: 包成包子

胡萝卜蒸包做法第十步骤

第二步: 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵

胡萝卜蒸包做法第二步骤

第六步:放入刚才她鸡蛋的锅里利用余温她几下,这样做的目的是胡萝卜好包不那么散

胡萝卜蒸包做法第六步骤

第十四步:非常好吃

胡萝卜蒸包做法第十四步骤

第十三步:喧软可口

胡萝卜蒸包做法第十三步骤

第十二步:开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!

胡萝卜蒸包做法第十二步骤
胡萝卜蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

1这个胡萝卜馅里的葱花很重要,提香
2屉上刷油可以有效防沾,包好生坯再次饧10分钟再开火蒸,这样包子面皮更松软
3蒸好后不要急于开盖子,再等3分钟有效防止回缩。

相关食材:胡萝卜萝卜

胡萝卜蒸包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝妈小厨·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜蒸包。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜