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黑胡椒粒蒜蓉猪肋排

菜谱编号:154-073
黑胡椒粒蒜蓉猪肋排是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒粒蒜蓉猪肋排”。
黑胡椒粒蒜蓉猪肋排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在超市的食品越来越丰富,而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材,这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖,这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲,所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排,味道很独特!

黑胡椒粒蒜蓉猪肋排主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
猪肋排:6-8根--
辅助料用量
黑胡椒粒:适量蒜蓉:适量
调味料用量
食盐:适量色拉油:适量
香葱:适量鲜柠檬片:3-4片

黑胡椒粒蒜蓉猪肋排的做法步骤

  • 第九步:将烤盘放在烤箱中间,温度设定为180度,时间为15分钟即可出炉。(各家烤箱品牌不同,时间温度自行设置)出炉后撒上适量香葱,配上几片柠檬片,好看又开胃。
  • 第五步:将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。
  • 第四步:将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。
  • 第一步:将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。
  • 第二步:撒上适量食盐和黑胡椒粒。
  • 第三步:撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。
  • 第七步:将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中,煎至两面呈金黄色即可。
  • 第六步:将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。
  • 第八步:将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。
  • 相关食材:肋排黑胡椒

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