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糖醋带鱼

菜谱编号:154-096
糖醋带鱼是【z自然醒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
带鱼:一条--
辅助料用量
食用油:300鸡蛋:1个
淀粉:3匙葱:20克
姜:10克酱油:3匙
白糖:20克料酒:30克

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第三步:油温不易过热,小火炸至带鱼金黄色,外焦里内
  • 第四步:酱油、醋、白糖比例3::1:1调汁备用。葱段,姜片,少许油翻炒,将其煸香后,将炸制好的带鱼倒入国内。
  • 第五步:翻炒过后,将提前备好的糖醋汁倒入,继续翻炒。加少许温开水没过带鱼,大火烧开后,转小火10分钟。
  • 第二步:一个鸡蛋,2汤匙淀粉,少量水,打匀,带鱼裹蛋液,下锅炸制。
  • 第一步:将带鱼洗干净,切段,姜、料酒腌制15分钟,去腥
  • 第六步:糖醋带鱼大功告成
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:带鱼

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