酸菜焖野鱼
酸菜焖野鱼是【tangcifang】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜焖野鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公说，他们小时候就吃这个，长大了还有机会吃一样觉得好吃。其实对于我来说我是不大喜欢吃鱼才，捞鱼的过程更好玩儿，哈哈哈。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 剁辣椒：适量 | -- |
酸菜焖野鱼的做法步骤
酸菜焖野鱼做法技巧/窍门/补充说明：
腌鱼的时候醋可以多放点，反正这道菜是酸辣的，放多点了鱼就不那么容易碎。平时做鱼的时候也一样，放点醋比较好！
菜谱标签：热菜
相关食材：酸菜