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叉烧包

菜谱编号:154-282
叉烧包是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧包”。
叉烧包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
A低筋面粉:200克A玉米淀粉:60克
A细砂糖:10克A酵母:3克
A水:适量--
辅助料用量
B叉烧肉:适量B叉烧酱:1勺
B玉米淀粉:适量B蚝油:适量
B老抽:少量B生抽:适量
B色拉油:少量B盐:适量

叉烧包的做法步骤

  • 第十步:擀皮包入适量肉馅。
  • 第四步:叉烧肉切丁。
  • 第十二步:鲜嫩可口的包子出锅喽。
  • 第七步:汤汁收浓关火,肉馅凉透备用。
  • 第十一步:摆入锅中,大火蒸20分钟左右。
  • 第八步:面发好了。
  • 第十三步:鲜嫩可口的包子出锅喽。
  • 第六步:炒至微微上色,加入水淀粉翻炒,加入耗油、生抽、老抽翻炒。
  • 第五步:锅烧热加少量油,加入肉丁翻炒。
  • 第十四步:味道好极了。
  • 第二步:低粉、淀粉、糖、酵母入碗中。A材料为面皮材料,B材料为肉馅材料。
  • 第三步:分次加入水活成面团,发酵至两倍大。
  • 第一步:叉烧肉烤好备用。
  • 第九步:分成50克每个的小面团。
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