金银满盆--满当当金银饭
金银满盆--满当当金银饭是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银满盆--满当当金银饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、这里用的材料都跟金银颜色相关，符合了名称。而且粗细搭配有荤有素营养均衡。
2·用的方法是蒸煮比较健康。
3·有饭有菜层层相叠，比较喜庆，和乐融融的感觉，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。
这道菜的灵感来自以下：
在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思，当然是一种美好的愿望，图个吉利。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 小米：适量 |
| 玉米：适量 | 香菇：适量 |
| 五花肉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳汁：适量 | 神奇牌肉类调料粉：适量 |
金银满盆--满当当金银饭的做法步骤
金银满盆--满当当金银饭做法技巧/窍门/补充说明：
1。肉先腌制过会更入味。这里没有加一滴油，肉选的是五花肉里面含有油脂，可以渗入到饭中和其他菜中，因此比较健康。
2·上锅煮刚开始用大火烧开然后再转中小火5分钟。
3·听到滋滋响的声音就说明饭差不多熟了，这里可以关小火打入一下鸡蛋再关火焖10分钟。
4·鸡蛋容易熟因此要晚放减少留失营养成份。