茴香金银丝
茴香金银丝是【Jane·Yang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香金银丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为胡萝卜是生吃,所以用凉盐开水浸泡杀掉真菌了;豆芽汆水一定要快速,才能保持豆芽脆嫩的口感。不喜欢茴香苗的可以用香菜代替,如果以青笋丝、黄瓜丝等等代替不就成了凉拌三丝了吗?!
这道菜没有加太多的调料,口感清谈细腻,是一道非常适合夏天的凉拌菜,当然更是减肥美容的佳品哦。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:1根 | 豆芽:250克 |
辅助料用量 | |
茴香苗:2根 | -- |
调味料用量 | |
花椒油:5ML | 姜汁:1匙 |
头道鲜生抽:10ML | 香油:10ML |
盐:适量 | -- |
茴香金银丝的做法步骤
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