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家常包子

菜谱编号:154-386
家常包子是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常包子”。
家常包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量胡萝卜:适量
香菇:适量大葱:适量
肥瘦肉:适量姜:适量
粉丝:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
鸡粉:适量酵母粉:适量

家常包子的做法步骤

  • 第七步:炒好后,諒凉备用
  • 第十九步:再放置20分钟左右,锅内加水烧开,包子入锅
  • 第十六步:捏住一点向同一方向打禇
  • 第十二步:约两小时后,翻开面团,有这样的孔状说明面已发开,冬天或较冷地区要更长时间
  • 第十八步:顶端捏紧即可
  • 第十步:揉面至表面光滑
  • 第四步:加香菇碎,生抽同炒
  • 第五步:加胡萝卜碎炒香
  • 第十四步:擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
  • 第二步:肥肉碎炒出油
  • 第八步:酵母粉温水化开,倒入面粉中拌匀
  • 第十七步:半成品,继续捏
  • 第十三步:面均匀分成半个拳头大小面团
  • 第三步:入瘦肉碎、姜末同炒
  • 第十五步:放入晾凉的馅
  • 第九步:边搅面炒加水,面要和的稍软
  • 第二十步:火开后15分钟出锅即可
  • 第一步:原料如图准备,粉丝泡软后也要切碎
  • 第十一步:表面揉匀后,静至醒面
  • 第六步:关火,入大葱碎、粉丝碎拌匀,加盐、鸡粉、生抽调味
  • 菜谱标签:家常菜主食

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