凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是【铒釘``JUST】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
关注美食天下已经很久了，今天还是第一次发菜谱。天气越来越热，吃起饭来也没那么香了。这个菜口感好，脆，爽，加了香醋和辣椒，特别开胃，比较有食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 香油：适量 |
| 香醋：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 自制剁椒：适量 | 小葱：适量 |
凉拌紫甘蓝的做法步骤
凉拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜其实特别简单，几乎不需要什么技巧，可根据个人口味放置调料，我用的自制剁椒，里面已经加了大蒜和生姜，如果家里没有剁椒，可以放干辣椒，切成小段，或者辣椒粉都可以，大蒜和生姜一定要在油锅里煸炒一下，这样留下的就是蒜香味，生蒜味的味道不是每个人都喜欢哦(⊙o⊙)PS:这里的勺是普通调味罐里那种小勺哦，当然也可以根据自己口味斟酌自由调配
菜谱标签：凉菜