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绿甘蓝烧海带

菜谱编号:391-313
绿甘蓝烧海带是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿甘蓝烧海带”。
绿甘蓝烧海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“绿甘蓝烧海带”是一道家常素菜,只需要把海带提前泡发,剩下的烹制过程挺简单的。家常菜的最大特点就是食材不一定需要固定的搭配,只要自己喜欢的,就可以进去组合搭配烹制。

绿甘蓝烧海带主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
绿甘蓝:1个泡发海带:200克
辅助料用量
油:15克盐:6克
生抽:10克葱:适量

绿甘蓝烧海带的做法步骤

  • 第一步:主辅料: 绿甘蓝、泡发海带 。
  • 第九步: 将其翻炒均匀。
  • 第六步: 热油,炒香葱花。
  • 第五步: 捞出过冷水。
  • 第八步:然后放入海带。
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第二步: 把洗净的泡发海带切块。
  • 第十步: 加适量生抽。
  • 第十二步: 加少许水烧制2分钟,即可关火。
  • 第三步: 把绿甘蓝洗净切块。
  • 第七步: 放入攥干水分的绿甘蓝。
  • 第十一步: 加盐调味。
  • 第四步:锅烧开水,放入绿甘蓝焯熟。
  • 绿甘蓝烧海带做法技巧/窍门/补充说明:

    1、泡发的海带如果过硬,还需要将其煮10分钟。
    2、也可以放几片五花肉一起烹制。

    相关食材:海带甘蓝

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