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炒驴肉

菜谱编号:154-542
炒驴肉是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒驴肉”。
炒驴肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
驴健肉:适量蒜苗:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
八角:适量生抽:适量
干红辣椒:适量盐:适量
醋:适量糖:适量

炒驴肉的做法步骤

  • 第二步:驴肉切片
  • 第八步:调入少许盐即可
  • 第七步:加入蒜苗同炒
  • 第六步:再次炒驴肉,加少许生抽、醋、糖调味
  • 第五步:入干辣椒炒香
  • 第九步:成品
  • 第一步:辅料如图处理,驴肉已在锅中煮了一个小时,锅中加生抽料酒煮
  • 第四步:留底油,入葱姜同炒香
  • 第三步:净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出
  • 相关食材:驴肉

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