蒜泥软茄
蒜泥软茄是【小确幸、】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥软茄”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 白芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 味精：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 辣椒酱：适量 | -- |
蒜泥软茄的做法步骤
蒜泥软茄做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子先煮熟再切条可以防止过多的水分进入茄子。
菜谱标签：素菜