西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜
西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜是【阿辉418】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次做的西瓜皮泡菜有点辣,身边还是有些朋友吃不了辣,所以这次切完西瓜的时候,我拿起西瓜皮细细品,想来应该可以做成酸甜味的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西瓜皮:半个 | -- |
辅助料用量 | |
番茄:一个 | -- |
调味料用量 | |
白醋:一勺 | 生抽:两勺 |
糖:一勺 | 红油:小半勺 |
西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜的做法步骤
西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·这次做的没有加入白酒或者米酒,主要是考虑到给小孩子吃,尽量没有酒精。事实证明,其实味道真的不错!我女儿早上就光吃这个和稀饭呢!
2·没有加入番茄酱。这个季节正是吃番茄的好季节,番茄的味道特别的好,而煮过的番茄味道比较酸,加入糖即可,个人觉得不需要加入番茄酱。在食物方面我也是尽量地尊重食物本身的味道,尽可能少地加入食品添加剂类。
3·成品是放到冰箱后两天的,主要是忘记吃了。。。但味道不错。大家做完后可以尝尝,如果好吃也可以现吃。但不管是现吃还是放了两天,真是非常的脆哦!
菜谱标签:凉菜