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糖渍杨梅

菜谱编号:154-684
糖渍杨梅是【芸儿猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍杨梅”。
糖渍杨梅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨梅糖渍一下,酸酸甜甜好开胃!杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。

糖渍杨梅主厨:芸儿猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
杨梅:400克--
辅助料用量
白糖:适量--

糖渍杨梅的做法步骤

  • 第二步:把沥干后的杨梅找一个罐子或者碗装好,放适量的白糖拌匀,拌匀后放冰箱冷藏室腌制4小时以上!
  • 第三步:冷藏期间在取出翻拌几次,白糖量亲们可自行调整,待糖全部化开,沁入杨梅后,糖渍杨梅就完成啦,炎热的夏日打开冰箱,拿出杨梅,含上一颗,真是很棒的享受呢!
  • 第一步:首先把买回来的鲜杨梅洗净,在另取一只干净盆,放一点点盐,化开,把洗净的杨梅放进去,用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干!备用!也可以参考我做杨梅露的方子,用做杨梅露时煮剩下的杨梅来做这款甜品,这样就可以用一批杨梅做出2种甜品了呢!~呵呵!
  • 糖渍杨梅做法技巧/窍门/补充说明:

    这款糖渍杨梅可以用新鲜杨梅做,也可以用做杨梅露煮后剩下的杨梅做,味道都很好吃,我是先做的杨梅露,用剩的杨梅又做了这款糖渍杨梅,真是料理中的回收再利用哦~哈哈!我也算支持环保节约不?

    菜谱标签:夏季食谱甜品
    相关食材:杨梅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖渍杨梅。

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