杨梅糖水&米酒杨梅
杨梅糖水&米酒杨梅是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅糖水&米酒杨梅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杨梅可以生津止渴，健脾开胃，有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候，买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水，酸甜可口，嫣红的颜色也诱人极了。
这次除了杨梅糖水，还做了“米酒杨梅”。
原本是冲着那个漂亮的颜色去的，没想到味道令人惊艳极了。米酒独有的特殊甜味与杨梅的酸爽搭配起来，味道比杨梅糖水还好哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杨梅：500克 | 清水：500克以上 |
| 酒酿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一小撮 | 冰糖：适量 |
杨梅糖水&米酒杨梅的做法步骤
杨梅糖水&米酒杨梅做法技巧/窍门/补充说明：
1·杨梅提前用淡盐水浸泡，可以去除表面浮沉，小虫子什么的，吃的更放心；
2·冰糖的量根据自己喜欢调整；
3·煮杨梅的锅，最好不要用铁锅，以免引起氧化反应。盛放杨梅的容器，要保证无油无水。
菜谱标签：饮品
相关食材：杨梅