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褡裢火烧

菜谱编号:015-475
褡裢火烧是【one】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“褡裢火烧”。
褡裢火烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

褡裢火烧不仅历史悠久,而且风味独特,故一直是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们腰带上的“褡裢”,故得此名。

褡裢火烧主厨:one

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪肉馅:适量白菜:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
油:适量香油:适量
味精:适量--

褡裢火烧的做法步骤

  • 第三步:揉成长的剂子。
  • 第一步:猪肉馅调味后放入白菜。
  • 第二步:面团要稍微软一点。
  • 第四步:再分成小剂子,相当于两个饺子的剂子。
  • 第十一步:两面大概煎10分钟,就可以了。
  • 第七步:把抻出的部分向上折叠。
  • 第十步:一面金黄了,翻个面,放少许油。
  • 第六步:将面皮包住馅,两端向两侧抻一下。
  • 第八步:翻过来,包好的样子。
    一样长。
  • 第九步:饼铛烧热,放少许油,将包好的褡裢火烧放入饼铛。
  • 第五步:擀成长条的皮大概长15cm,宽7-8cm。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的褡裢火烧。

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