干炸南极鱼
干炸南极鱼是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸南极鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每每世界杯，大家都很享受一边看比赛，一边喝着啤酒，一边骂着，一边欢呼着的那份激动。不能去现场观看世界杯，咱在家也为世界杯到来忙碌准备着。如果你的家人有喜欢看世界杯的，可以为他和他的朋友，准备这道干炸南极鱼作为小吃，那绝对会被夸贤妻的说，，让你的家人和朋友一边就着啤酒一手拿着南极鱼，有滋有味的观看世界杯，把南极的清凉带到这个激情的六月来，让生活从彼此关怀开始。
南极鱼是生活在南极的鱼类之一。它属于鳄头冰鱼家族。它的嘴又宽又有锋利的牙齿，主要吃的是南极磷虾。南极冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，别看它外表丑丑的，它的鱼肉口感类似虾肉，细致又不失弹性，鱼身细，容易熟。南极鱼它以南极虾为食拒食杂物体内含有丰富的鱼脂DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素营养价值较高，是很适合现代人的健康食品，南极鱼同样是豆捞火锅店的首选食材哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南极鱼：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 椒盐：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 淀粉：适量 | -- |
干炸南极鱼的做法步骤
干炸南极鱼做法技巧/窍门/补充说明：
做这种鱼类不需要太多复杂的佐料，味道本身就很鲜美。