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黑芝麻糊

菜谱编号:155-249
黑芝麻糊是【飘儿78】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糊”。
黑芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得去年在厚街吃过一碗黑芝麻糊,份量不多,却要五元,而且感觉不够纯正,逛商场时买了一些黑芝麻回来,自己尝试做,烤过的黑芝麻非常香,而且是真材实料的。

黑芝麻糊主厨:飘儿78

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:70克--
辅助料用量
糯米粉:35克清水:适量
调味料用量
糖:40克--

黑芝麻糊的做法步骤

  • 第五步:烤好的黑芝麻放进料理机里打成粉
  • 第七步:奶锅放在电磁炉里加热,边煮边搅拌,加入熟糯米粉拌匀
  • 第四步:放进烤箱里,150度中层烤15分钟
  • 第三步:将晾干的黑芝麻和糯米粉分钟倒在烤盘里
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:黑芝麻粉倒进奶锅里,加入适量水搅匀
  • 第八步:煮开后加入白糖至融化即可
  • 第二步:黑芝麻用清水洗干净沥干水分
  • 黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果家里没有烤箱,黑芝麻和糯米粉可以用锅来炒熟
    2、放进糯米粉必须不停搅拌以免粘在一起
    3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好点,可以过筛

    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻糊。

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