第一步:主要原料
第三步:将鸡蛋打进无水无油的容器里
第五步:分多次加入低粉,用刮刀切拌均匀
第七步:炒没有裱花袋,直接套保鲜袋挤出来的,形状难看,请略过
第八步:烤箱180度,上下火,饼干烤成金黄色,十分钟左右即可,请根据自家烤箱温度来定
第四步:打至鸡蛋颜色由黄变浅白色,提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失,就表示打好了
第二步:将低粉过筛
第六步:拌好的面糊
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候家里条件不是很好,在那物质匮乏的年代,饼干对我们来说是都很奢侈的食品,一般要到过年时,妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子,每次也就拿出两三块来给我们吃,我们有时趁妈妈没注意,偷偷的还要拿上一两块,那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:120克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
泡打粉:2克 | -- |
调味料用量 | |
糖:50克 | -- |
第一步:主要原料
第三步:将鸡蛋打进无水无油的容器里
第五步:分多次加入低粉,用刮刀切拌均匀
第七步:炒没有裱花袋,直接套保鲜袋挤出来的,形状难看,请略过
第八步:烤箱180度,上下火,饼干烤成金黄色,十分钟左右即可,请根据自家烤箱温度来定
第四步:打至鸡蛋颜色由黄变浅白色,提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失,就表示打好了
第二步:将低粉过筛
第六步:拌好的面糊
加低粉时,不要一次性全倒进去,要分几次加才不易消泡
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的怀念儿时味道——鸡蛋饼干。
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