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彩针豆沙甜甜圈

菜谱编号:155-322
彩针豆沙甜甜圈是【从容过日子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩针豆沙甜甜圈”。
彩针豆沙甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五颜六色的彩针,是孩子们喜欢的。用绚丽的彩针,装点可爱的甜甜圈,中间包裹着甜蜜的豆沙,在给孩子带来美味的同时,也给他们更多的欢乐和趣味。而且做法也很简单,像我这样的面包学徒操练起来也毫不费力。零失败,零难度,超美味,超有趣1

彩针豆沙甜甜圈主厨:从容过日子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:270克--
辅助料用量
鸡蛋:30克奶粉:1勺
细砂糖:40克黄油:20克
水:130克干酵母:4克
豆沙馅:适量--
调味料用量
盐:2·5克--

彩针豆沙甜甜圈的做法步骤

  • 第八步:迅速沾上彩针。
  • 第一步:除黄油和豆沙外, 把所有材料按着先液体后固体的顺序放入面包机,在面粉的上面挖个小坑, 最后把酵母放在小坑里。第一个和面程序结束后放入黄油,继续和面。
  • 第二步:和面结束,待面团发至两倍大。
  • 第五步:整形成圆圈放入烤盘进行二次发酵
  • 第六步:发到二倍大时表面刷蛋液,烤箱预热180度,烤十五分钟左右。
  • 第三步:把面团拿出排气, 分成大小均匀的七个小面团
  • 第四步:再次醒发后擀长条形,放入豆沙顺长卷起
  • 第七步:烤好后趁热抹上果膏或者果酱,我抹的是炼奶
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆沙

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