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来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包

菜谱编号:155-500
来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包是【半支红塔山_7tn】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包”。
来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,还要开动烤箱面包机,是不是觉得很煎熬?

西瓜面包造型别致,一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里,口感绵软,抹茶清香,巧克力豆浓郁!虽然看起来一样,可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包主厨:半支红塔山_7tn

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面包粉:300--
辅助料用量
酵母:4细砂糖:36
盐:3奶粉:12
水:192黄油:24
调味料用量
抹茶粉:3水:3
红曲粉:3高温巧克力豆:适量

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包的做法步骤

第六步:翻面后均匀撒上巧克力豆

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第六步骤

第一步:将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第一步骤

第二步:加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第二步骤

第四步:基础发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第四步骤

第十步:取绿色面团擀开

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第十步骤

第五步:松弛后的红色面团擀开,底边压薄

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第五步骤

第八步:取白色面团擀开

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第八步骤

第十三步:选择“烘烤”程序,45分钟。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第十三步骤

第十二步:放入面包桶整好形状,进行二次发酵,至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第十二步骤

第十一步:翻面后将白色面团放上,卷起。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第十一步骤

第九步:翻面后将红色面团放上,卷起。

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第九步骤

第三步:将面团按比例分成50%,25%,25%的3份。将抹茶粉和水混匀后,加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后,加入50%的面团揉匀

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第三步骤

第七步:自上而下卷起

来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包做法第七步骤
相关食材:西瓜面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包。

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