野芹菜炒肉
野芹菜炒肉是【尘封冰雪季】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野芹菜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
野芹菜炒肉做起来非常简单，和平时芹菜炒肉的做法一样，但是吃起来多了一股清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：150克 | 野芹菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 干辣椒：5个 | 大蒜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
野芹菜炒肉的做法步骤
野芹菜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
可以把辣椒换成剁椒或豆瓣，辣椒和蒜不要炒糊，野芹菜不要炒久了。
相关食材：芹菜