第五步：加入椒盐和孜然粉，抹匀。
第十步：盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。
第七步：电饼铛预热，涮油。
第十二步：装盘。
第六步：抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小時以上。
第三步：加入料酒，精盐抹匀。
第四步：加入黑胡椒粉。
第八步：放姜姜片和洋葱丝。
第九步：放入鲳鱼，表面涮油。
第二步：鲳鱼的两面改刀。
第一步：食材，洗净。
第十一步：煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。
香煎鲳鱼
香煎鲳鱼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 椒盐：适量 |
| 孜然：适量 | 料酒：适量 |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |