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风味鲳鱼王

菜谱编号:085-645
风味鲳鱼王是【红妆妖娆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味鲳鱼王”。
风味鲳鱼王
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银鲳王:一条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
花椒:适量盐:适量
料酒:适量老抽:适量

风味鲳鱼王的做法步骤

  • 第三步:锅内烧干,倒入适量的油,以没过鱼身为标准
  • 第五步:大约炸至双面金黃色就可以了
  • 第四步:放入银鲳鱼,双面炸,炸熟
  • 第七步:锅内留底油,放入花椒,姜丝煸香,加入老抽,料酒
  • 第二步:鱼身划菱形刀
  • 第八步:倒入适量水,放入盐。等水开后勾芡
  • 第九步:浇到鱼身上就可以了
  • 第六步:把炸好的鱼放入盘内,葱花切丝,蒜切片放在鱼身上
  • 第一步:把鱼洗净,去除内脏
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲳鱼

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