拉丝吐司---北海道吐司
拉丝吐司---北海道吐司是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拉丝吐司---北海道吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
手工揉面做面包也有一段时间了,之前一直做的是甜面包,有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无不道好的,据说这个吐司柔软如婴儿的脸蛋,据说这个吐司吃过的人过口不忘。这么让人期盼的吐司真是值得我们去尝试一下。
一天做了2吐司,方方正正送给妹妹了,自己留了个爆炸蘑菇头的。没有加盖的吐司怎么就长那么高呢?大大出乎我的意料啊!样子也十分的搞笑。儿子见了说:“为什么把好的给姨,把丑的留给自己呢?”我说:“因为我是她姐姐啊,姐姐关心妹妹是应该的。”儿子想了想说:“那好吧。”这点小私心我想大家都懂得。。。哈哈。总之第一次做没有出大篓子还算是成功的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
A细砂糖:9克 | A酵母:1·8克 |
A牛奶:96克 | A动物性鲜奶油:84克 |
A蛋白:21克 | A黄油:6克 |
调味料用量 | |
B蛋白:24克 | B细砂糖:45克 |
B盐:3·6克 | B酵母:1·2克 |
B奶粉:18克 | C黄油:6克 |
拉丝吐司---北海道吐司的做法步骤
相关食材:吐司