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粉蒸肉--电压力锅版

菜谱编号:155-786
粉蒸肉--电压力锅版是【食进百菜屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉--电压力锅版”。
粉蒸肉--电压力锅版
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克--
辅助料用量
大米:60克糯米:250克
调味料用量
花椒:5克大料:2粒
姜:适量盐:3克
料酒:适量腐乳汁或腐乳:一块
胡椒粉:适量糖:适量
鸡精:适量生抽:适量

粉蒸肉--电压力锅版的做法步骤

  • 第七步:上一成品图看看。
  • 第三步:五花肉用温水泡十分钟洗出血水,洗净切成见方小块。
  • 第四步:五花肉里放入姜末,腐乳汁少许或腐乳一块,胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、盐各适量。搅拌均匀入味20分钟。
  • 第二步:用料理机打碎成小颗粒状,不要打成粉末哦,这要没有口感的。
  • 第五步:放入米粉用手抓均匀,边抓边少量加水,水的量要根据米干的成度而定,以米都粘在肉上不散掉为准。如果肉汁多就不要加水。一边拌一边揉,放置10分钟入味。
  • 第六步:电压力锅放水入蒸架把肉放上,按肉或排骨键,就等着吃啊!
  • 第一步:我们先做米粉料:首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干,入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黄,炒出香味时关火晾凉。
  • 菜谱标签:热菜

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