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西芹炒虾球

菜谱编号:155-796
西芹炒虾球是【香草叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒虾球”。
西芹炒虾球
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鲜虾:400克西芹:120克
红甜椒:1/2个--
辅助料用量
姜:1/4块大蒜:7棵
豆粉:2勺盐:1茶匙
生鲜抽:1/2勺白糖:1茶匙
胡椒粉:1/4茶匙芝麻油:1/4勺
食用油:适量--

西芹炒虾球的做法步骤

  • 第一步:鲜虾洗净剥去虾壳只要虾肉
  • 第二步:用小刀将虾从头向尾部切开3/4,去掉虾肠和虾腹线,冼净
  • 第七步:大约1分半钟后加入切好的西芹和甜椒,转大火继续翻炒,1分钟后依次加入生鲜抽、白糖、盐调味,快速炒匀既可
  • 第五步:锅内放入适量食用油,油温稍高后加入姜蒜末小火炒出香味
  • 第四步:西芹、甜椒洗净切菱形小块,姜蒜洗净切碎未
  • 第八步:关火,装盘,完成!
  • 第三步:加入豆粉、少许盐、胡椒粉和芝麻油,拌匀腌几分钟
  • 第六步:放入虾肉转中火翻炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:西芹

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