蛋黄珍珠丸子
蛋黄珍珠丸子是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄珍珠丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：2小把 | 肉末：200克 |
| 咸蛋黄：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 胡萝卜：少许 |
| 姜：1小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
蛋黄珍珠丸子的做法步骤
蛋黄珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、咸蛋黄有咸味，加盐时要酌量；
2、蛋黄不用切太大，否则会影响它的口感；
3、蒸的时间可根据肉丸大小调整。
相关食材：蛋黄