豉香梅豆丝
豉香梅豆丝是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香梅豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梅豆,开着紫色的花,爬满篱笆…这是我记忆中梅豆的样子,像弯弯的小月亮,一个一个挂在藤间。现在看到市场上的梅豆,个头都特别大,不知是否是大棚里养出来的,味道也不似从前,但是偶尔吃吃也可以回味一下儿时的那种感觉。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梅豆:250克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 豆豉:适量 |
大蒜:适量 | 青辣椒:适量 |
盐:适量 | -- |
豉香梅豆丝的做法步骤
豉香梅豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
梅豆切记要炒熟,炒软一点都不怕,生的梅豆吃后可能中毒