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趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇

菜谱编号:156-015
趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇”。
趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。适宜婴幼儿,孕产妇、老人食用。

鹌鹑蛋小巧可爱,还比较好用来作儿童造型菜使用。简单几步,给孩子一个惊喜吧。

趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量樱桃番茄:适量
西南花:半朵--
辅助料用量
盐:适量麻油:适量

趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇的做法步骤

  • 第三步:西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
  • 第八步:樱桃蕃茄对切,把无蒂圆圆的一面用刀把果肉掏掉,盖在鹌鹑蛋上,再均匀地摆在西南花上面
  • 第五步:樱桃蕃茄洗净,加点盐擦洗干净备用
  • 第九步:看,成品就是这样的
  • 第二步:西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
  • 第十步:漂亮么?
  • 第一步:准备好原材料
  • 第七步:鹌鹑蛋剥壳备用
  • 第四步:鹌鹑蛋洗净煮熟(如果是冷水下锅煮的煮好后要放放入冷水中冰一下好去壳一些)
  • 第六步:焯好的西南花加点麻油拌匀后铺在盘中
  • 趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    樱桃蕃茄也可以用圣女果,最好选用圆一些的
    如果鹌鹑蛋摆不稳,可以把下面切平
    切下来没有使用的小蕃茄边角料不要丢了,用来拌白糖把它吃掉,不能浪费嘛。哈哈

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇。

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