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蘑菇胡萝卜素包

菜谱编号:387-031
蘑菇胡萝卜素包是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇胡萝卜素包”。
蘑菇胡萝卜素包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子,真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母,泡打粉,少许白糖加温水和面,和好的面团醒发到原来体积的两倍,内部呈蜂窝状,就可以用它蒸包子了。

蘑菇胡萝卜素包主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量胡萝卜:适量
平菇:适量鸡蛋:适量
海米:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
花椒:适量大料:适量
干酵母:适量泡打粉:适量
白糖:适量香油:适量

蘑菇胡萝卜素包的做法步骤

  • 第六步:鸡蛋炒熟晾凉备用。
  • 第二步:锅里放油,放葱姜,花椒,大料用小火炸香。炸出料油,晾凉。(用料油和素馅很香)
  • 第八步:加入盐味精,炸好的料油,少许香油,拌匀。和好馅。
  • 第七步:将胡萝卜,蘑菇,鸡蛋,海米放盆里。
  • 第九步:醒发好的面,做剂子,擀皮包包子。
  • 第五步:平菇洗净,焯水,剁碎备用。
  • 第四步:胡萝卜洗净搓成丝剁碎备用。
  • 第三步:海米提前用温水泡两小时洗净,和葱花一起过油,炸香。
  • 第一步:主要原料。
  • 第十步:包好的包子,放在盖帘上醒发20分钟,放蒸锅蒸熟即可。
  • 第十一步:蘑菇胡萝卜素包。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:胡萝卜萝卜蘑菇

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