仿真蘑菇包
仿真蘑菇包是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真蘑菇包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“一顶小伞,落在林中,一旦撑开,再难收拢。”
“参差的花荫、草莽丛生着星罗棋布的蘑菇,圆鼓鼓、白嫩嫩、晶亮亮。摘一个闻闻,好香呢!”
是不是被这个曾经网红一时的蘑菇包萌到了。
自从在一个宾馆的餐厅看到这款蘑菇包,心里就长了草,喜欢的不得了。回家询问了度娘,看到各种做法,也尝试了一些做法,总觉得外形不尽人意。
自己慢慢尝试,做出的这个版本最仿真·
要做好蘑菇的形状,面团不可太软,要稍硬。面团软了最后成型会变形,而且面团第一
次醒不要时间长了,以免发酵影响操作。而第二次发酵一定要到位出现裂纹才好。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 糖:30克 |
酵母:3克 | -- |
辅助料用量 | |
粘米粉:4克 | 可可粉:4克 |
绿豆馅:适量 | -- |
仿真蘑菇包的做法步骤
仿真蘑菇包做法技巧/窍门/补充说明:
1:面团第一次醒不要时间长了,以免影响操作。第二次发酵一定要到位出现裂纹才好。
2:可可糊要稠一些,刷到蘑菇上要均匀,稍微厚一些。
相关食材:蘑菇