肉末茄子
肉末茄子是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子季,特别下饭的一道菜。酸酸的特别开胃。因为孩子不能吃辣,所以没有加辣椒,如果加入辣椒,味道更美。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长茄:3根 | 五花肉:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 香菜:2棵 |
调味料用量 | |
生抽:一大勺 | 老抽:一小勺 |
糖:一大勺 | 香醋:一大勺 |
淀粉:一小勺 | -- |
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜,香菜和蒜末是亮点,不可或缺。
菜谱标签:私房菜
答配菜谱:肉末与茄子的做法