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万事如意——八宝菜

菜谱编号:015-603
万事如意——八宝菜是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万事如意——八宝菜”。
万事如意——八宝菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

材料都切成丝,丝丝即为事事,丝丝笋取其音意为事事顺;豆芽取其形意为如意;合在一起即为事事如意,也就是万事如意的意思。

万事如意——八宝菜主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
笋:适量豆芽:适量
猪瘦肉:适量红萝卜:适量
青椒:适量豆泡:适量
大蒜:适量酸菜:适量
辅助料用量
黄酒:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量

万事如意——八宝菜的做法步骤

  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第四步:在笋丝中调入适量白糖和料酒。
  • 第八步:撒入蒜叶,调入少量盐和鸡精炒匀。
  • 第六步:加入酸菜和蒜白。
  • 第三步:热锅下油,将笋丝断生。
  • 第二步:所有材料切成丝。
  • 第五步:在锅中加入豆芽和肉丝快炒。
  • 第七步:加入豆泡丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒。
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