四喜烤麸
四喜烤麸是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次吃到四喜烤麸是在公司年会上,一桌子人都是北方人都不喜欢上海菜。就我一个人狂吃狂吃,周围同事还在笑话我说食堂就有的菜怎么还吃成这样。好吧,刚进公司时间比较短,还真没有吃到过。食堂厨师是上海人,每顿都是上海菜,平心而论或是是真的不错!!很多同事不喜欢吃的就给我,烤麸啊小香肠啊肉末粉丝之类真的把我养胖了不少啊!如今离开上海了,反而有点接受不了家乡的味道。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
烤麸:320克 | 黄花菜:1把 |
木耳:6朵 | 香菇:6朵 |
花生米:1把 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:3勺 | -- |
调味料用量 | |
老抽:2勺 | 盐:1勺 |
鸡精:1勺 | -- |
四喜烤麸的做法步骤
四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜一定要重油重糖才好吃,只可以不烧干做成蜜汁烤麸,看个人喜好。
不要怕吃不完,分批防止冰箱,想吃的时候拿出来微波炉加热更好吃。
菜谱标签:热菜
相关食材:烤麸