香芹炒鱿鱼
香芹炒鱿鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的，据说以前，离乡别井的打工仔，被雇用的时候被褥都是自带的，老板是不会提供的，当员工被老板开除时，便只好卷起铺盖走人。后来，人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现，在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思。
哈哈，不知道是不是。
俺今天就来个香芹炒鱿鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：适量 | 鱿鱼：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
香芹炒鱿鱼的做法步骤
答配菜谱：鱿鱼与香芹的做法