北海道肉松吐司
北海道肉松吐司是【echozheng2006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道肉松吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从上次试验的懒人一键式白吐司大获成功后,最近又琢磨着想要做点升级版的来试试。刚好,朋友跟我推荐说北海道土司,超绵超好吃。于是懒人我难得勤快一次。从百度搜索了圆猪猪博客里的【北海道牛奶土司(100%中种法)】。因为圆猪猪用的是手揉加厨师机,而我是用面包机,并且气候温度也不同。我就根据自己的情况适当改了下各阶段用时,并加入肉松。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 牛奶:80克 |
动物性淡奶油:70克 | 蛋白:18克 |
黄油:10克 | 细砂糖:15克 |
酵母:4·5克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋白:20克 | 细砂糖:38克 |
盐:2·5克 | 奶粉:15克 |
黄油:10克 | -- |
调味料用量 | |
肉松:适量 | -- |
北海道肉松吐司的做法步骤
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:吐司与肉松的做法