一次发酵肉松吐司
一次发酵肉松吐司是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一次发酵肉松吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋含量很高的吐司，爆发力十足，只进行一次发酵，吐司也能满模
面包很柔软很香浓，搭配咸香的紫菜肉松，口感和口味都丰富了不少
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：260克 | 酵母：4·5克 |
| 清水：75克 | 鸡蛋液：82克 |
| 糖：40克 | 盐：2克 |
| 奶粉：14克 | 黄油：23克 |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜肉松：20克 | -- |
一次发酵肉松吐司的做法步骤
一次发酵肉松吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·夏天发酵，可以在烤箱内放置一碗热水，烤箱处于关闭状态，不开启任何程序，营造一个温暖湿润的环境
2·模具是学厨黑金钢，材质是重型钢，导热性非常好，所以无论是发酵的时间还是烘焙的时间都比较短
3·此款吐司盒建议底部加烤盘烘烤，避免底部上色太快；一开始盖锡纸，20分钟后移去，使吐司的顶部在剩余的15分钟内上色
4·面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
5·烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
6·面包机是东菱3C机王，出膜很快
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：吐司与肉松的做法