咖喱饭
咖喱饭是【芸儿猫】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 土豆：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：300克 | 胡萝卜：100克 |
| 热水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咖喱：1份 | 黄油：少许 |
| 盐：少许 | 鸡粉：少许 |
咖喱饭的做法步骤
咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明：
1土豆不用泡太久，因为猫猫这款咖喱饭没有加额外的淀粉，还要靠土豆本身的淀粉发挥出它的本领呢，这样咖喱才会浓稠，如果土豆中的淀粉被泡出去太多，咖喱就容易稀稀的了，这样不是很好吃，当然土豆的选择也要尽量选面一些种类的土豆哦！
2切洋葱不泪流满面的方法好像很多，但是有些对猫猫不是很管用，据说切洋葱时边上放碗清水有用，可是猫猫还会流泪，亲们可以试试！
3咖喱饭的肉可以选择很多种，猪肉，牛肉，猫猫选择的是鸡腿肉，因为鸡腿比鸡胸的肉肉香，其实用鸡胸肉做也可以的，不太会拆骨的朋友可以选择鸡胸肉哦！而且鸡肉算是肉中的低脂减肥肉吧，猫猫要减肥！
4选锅一定要选大锅哦，要不食材堆的满满的容易洒出来，也不好搅拌了，搅拌不均匀的话不好吃呢！
5猫猫是用黄油做的，因为黄油做出来的比较香，亲们如果不喜欢或者没有黄油，也可以用其他油做！
6亲们，最后的友情提示，一定要记的蒸饭哦，猫猫就忘记了，最后又等了好半天蒸饭，好馋好馋！
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