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家常番茄橄榄披萨

菜谱编号:156-628
家常番茄橄榄披萨是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常番茄橄榄披萨”。
家常番茄橄榄披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起披萨,第一个想起的是必胜客的那厚厚的填满芝士和各种食材的披萨,但这种披萨卡路里实在太高,相信很多MM像我一样不敢常吃。国外最常见的披萨是薄薄的饼上只放几种食材的非常简单的披萨,因为卡路里相对低并且比较健康,它也是家庭里最常做的披萨。今天juju分享家常披萨的做法,不仅食材和做法简单,吃完一点都没有很heavy的感觉,强烈推荐哦~!!!

家常番茄橄榄披萨主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母粉:3克
盐:2克橄榄油:20克
牛奶:80ML水:160ML
番茄:2个洋葱:2个
罗勒叶:适量(可省)意粉酱:2至3勺(或番茄泥)
奶酪:适量蒜:1粒
黑橄榄:10粒左右--
辅助料用量
橄榄油:2勺盐:少许
胡椒:少许--

家常番茄橄榄披萨的做法步骤

  • 第五步:锅里放入2勺橄榄油,先倒入蒜和洋葱,
  • 第二步:加入牛奶和水,揉面揉15分钟左右
  • 第一步:把酵母粉,面粉,盐,橄榄油倒入在一起
  • 第六步:等洋葱透明,放入番茄和罗勒叶,意粉酱,有必要的话再加适量盐和胡椒,翻炒5分钟左右。
  • 第七步:把发酵好的面团擀成薄薄的长方形,上面均匀的铺好刚做好的番茄酱,在放上切小块的黑橄榄,最后撒上奶酪碎,在预热到180度的烤箱中层烤40分钟左右即完成。奶酪碎我放的是法国孔泰奶酪,大家可以按照自己喜好来添加适合的奶酪碎。
  • 第四步:把洋葱,蒜,番茄,莳萝叶等等洗净切小块
  • 第三步:揉好的面团放进盆里,盖上毛巾或保鲜膜,发酵3-4小时左右
  • 菜谱标签:烘焙批萨
    相关食材:番茄

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