当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄煎鹌鹑蛋

番茄煎鹌鹑蛋

菜谱编号:194-016
番茄煎鹌鹑蛋是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄煎鹌鹑蛋”。
番茄煎鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家的小吃货爱吃番茄炒蛋,无论怎样烹调、煎、炒、煮、蒸、只要有这两样食材搭配,她便吃的津津有味,所以我家冰箱长期备有这两样食材,图个方便。今天这道番茄煎鹌鹑蛋制作起来比炒蛋还简单,味道嘛,我没有发言权,反正小吃货吃的愉悦,就当来点新鲜感呗O(∩_∩)O~

番茄煎鹌鹑蛋主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:1个鹌鹑蛋:5个
辅助料用量
油:适量椒盐粉:适量
黑椒粒:少许--

番茄煎鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:用汤匙或小刀在番茄片中间挖开;
  • 第六步:鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置;
  • 第一步:备好食材;
  • 第二步:番茄洗净,带皮切厚片;
  • 第七步:遮上锅盖焗30秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固;
  • 第八步:鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可。
  • 第五步:放入番茄中火煎制一会;
  • 第四步:平底锅烧热,放少许食用油;
  • 番茄煎鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄尽量切厚片不容易碎,鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型,番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉,不用再加食用盐了。

    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑番茄

    番茄煎鹌鹑蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚煮易】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄煎鹌鹑蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜