第九步：成品
经典粤菜——家常鼓油鸡
经典粤菜——家常鼓油鸡是【朵云3602】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典粤菜——家常鼓油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豉油鸡是一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却咸鲜可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮，肉质很嫩滑，制作过程中没有放油和盐，非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油，这酱油可以冰冻在冰箱，下次做的时候再使用，配合上这煮过的酱油味道更香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 清远鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：400ML | 冰糖：适量 |
| 八角：适量 | -- |
经典粤菜——家常鼓油鸡的做法步骤
经典粤菜——家常鼓油鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮鸡的时间要根据鸡的大小来决定，也可以整只鸡做。
2·青菜可随意搭配。
3·生抽已经足够咸了，不需要再加盐。