蒜茸油麦菜
蒜茸油麦菜是【taifeng】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。蒜蓉油麦菜既简单又营养。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油麦菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
花生油:适量 | -- |