当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖水心太软

糖水心太软

菜谱编号:156-757
糖水心太软是【viviane小珍】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水心太软”。
糖水心太软

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前在饭店吃过这道菜,前段时间看女人我最大介绍年夜菜,有个明星介绍了心太软,于是勾起了食欲,让老公买了糯米粉,没想做出来老公大赞,婆婆也说好吃,十一个月大牙还没长全的儿子也吃了两个,嗯,这就是珍厨娘我所希望的,做出来别人吃的喷喷香很满足的感觉。

虽然这道菜属于小甜品,但是比起西式的简单太多了,成功率高,不用几克几克的配比,重要的是很好吃!夹心软糯,枣香扑鼻,营养健康。

糖水心太软主厨:viviane小珍

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量大红枣:适量
辅助料用量
白糖:或红糖适量--

糖水心太软的做法步骤

  • 第三步:搅的粉都活一块了就可以下手活了
  • 第四步:嗯,不要太干,微湿,能拿出来搓成行就可以了,让这颗心等待一会
  • 第二步:碗里放适量的糯米粉,我用的是做汤圆的糯米粉。加点水用小勺搅,用量本来就不多,省得粘在手上。。
  • 第八步:光是蒸的口感是有点干的,蒸到7分钟左右的时候停一下火,在盘子里撒上点红糖或是白糖倒点水,再把蒸的差不多的枣放到盘子里放进蒸锅里继续蒸,这样就有了微甜的汤汁,糯米团吸收了部分糖水,口感更加软滑好吃了。
  • 第一步:把枣洗洗泡个把小时,泡的目的主要是好抠枣核
  • 第七步:等待变身的红枣战士。笼屉里铺上蒸布,把裹好的枣放上去,开锅蒸10分钟。
  • 第六步:枣核空出来的位置放糯米粉团,粉团最好比枣大一点点,这样成品吃起来口感好,馅料足才是真啊
  • 第五步:抠枣核。。。用刀顺着枣核的位置切开,把枣核抠出来
  • 菜谱标签:家常菜小吃

    糖水心太软菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【viviane小珍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖水心太软。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜