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陈皮红豆沙

菜谱编号:156-878
陈皮红豆沙是【小五的吃喝玩乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮红豆沙”。
陈皮红豆沙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:250克清水:适量
辅助料用量
陈皮:5克白糖:适量

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 第四步:将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。
  • 第一步:准备好红豆。
  • 第五步:大火煮开,转小火煮2个小时左右。
  • 第六步:煮至红豆开花,加白糖调味。
  • 第二步:红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。
  • 第七步:煮至红豆开花,加白糖调味。
  • 第三步:将陈皮剪成丝,洗净。
  • 陈皮红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:红豆豆沙陈皮

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