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自制传统的红豆沙

菜谱编号:080-011
自制传统的红豆沙是【亮七七】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制传统的红豆沙”。
自制传统的红豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是在家里的时候跟妈妈学到的,这样做出来的豆沙很细腻,口感也是超好的~

自制传统的红豆沙主厨:亮七七

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:500克--

自制传统的红豆沙的做法步骤

  • 第六步:所有的豆子都过筛完毕,效果图
  • 第八步:将适量豆沙放入豆包布里面
  • 第四步:过面筛后的红豆沙【含有水分所以是半成品]
  • 第十步:挤出水分放入盆中,这个是放好糖的啦,没放好糖的要稍微的硬一些的
  • 第三步:用勺子在筛子上面将红豆来回的摩擦
  • 第一步:首先将红豆用电压力锅煮熟
  • 第九步:以放红好的豆沙,要适量,让后进行挤压,最好是让男士哦,否则自己一般及不干净水分哦~
  • 第二步:准备一个粗一些的面筛,一个勺子,跟一个盆,将适量的红豆放入面筛进行摩擦过筛~
  • 第五步:把摩擦的皮子放入另一个盆中,到最后加热水可以再过一遍筛,以免浪费
  • 第七步:所有的豆皮【加入适量的热水进行第二遍的过筛,以免有浪费掉的豆沙】
  • 自制传统的红豆沙做法技巧/窍门/补充说明:

    这个其实很简单的,就是豆皮的时候要记住加入热水在进行第二遍的过筛~

    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制传统的红豆沙。

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