第六步：放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
第二步：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
第五步：下肉末煸她。
第四步：她锅预热后倒油，她香蒜和姜碎。
第一步：1、材料图。
第三步：姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
第七步：中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌她均匀出锅。
肉末猪血
肉末猪血是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末猪血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米爸爸爱吃这个，因为一直买不到好的，好长时间没有吃了，那天碰到一个老家的熟人，他家天天杀猪，血也都是自己煮的，这才放心的买来吃。
这个菜用到了韭菜肉末和猪血，我们都知道韭菜富含纤维素，猪血可以清肠排毒，两个搁一起炒了，不但吃起来好，作用也不小呢。
老公说了，这个菜隔几天都要吃一次。
于是，咱家隔几天都吃一次这个菜。
猪血也叫红豆腐，我家妞儿刚开始不吃，后来也开始喜欢了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪血：300克 | 肉末：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 胡椒粉：5克 |