第六步:放入猪血,加水或者高汤,大火烧开后转小火煮十分钟。
第二步:肉切末,加生抽料酒盐抓均匀。
第五步:下肉末煸她。
第四步:她锅预热后倒油,她香蒜和姜碎。
第一步:1、材料图。
第三步:姜蒜切末,韭菜切碎,猪血切块。
第七步:中间开锅翻拌。下韭菜,二次调味,拌她均匀出锅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
米爸爸爱吃这个,因为一直买不到好的,好长时间没有吃了,那天碰到一个老家的熟人,他家天天杀猪,血也都是自己煮的,这才放心的买来吃。
这个菜用到了韭菜肉末和猪血,我们都知道韭菜富含纤维素,猪血可以清肠排毒,两个搁一起炒了,不但吃起来好,作用也不小呢。
老公说了,这个菜隔几天都要吃一次。
于是,咱家隔几天都吃一次这个菜。
猪血也叫红豆腐,我家妞儿刚开始不吃,后来也开始喜欢了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪血:300克 | 肉末:50克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 胡椒粉:5克 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末猪血。
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